Bienvenido a LaTuruleca
En la Turuleca te invitamos a descubrir sabores peruanos tradicionales, en un estilo de cocina más casero y rodeado de un ambiente informal pero acogedor.
LA CARTA
PARA PICAR
Tequeños de pollo a la brasa Crocantes rollitos de pasta de arroz, rellenos de pollo a la brasa, teriyaki y salsa uchucuta |
7€ |
Yuquitas crocantes Bastones de yuca frita con nuestra tradicional salsa huancaína |
6€ |
Salchipapas Papas crocantes, salchicha frankfurter, alioli anticuchero, salsa uchucuta y huevo frito |
8€ |
Chicharrón de pollo chifero Como en el barrio chino de Lima, pollo crocante en aromas de sésamo, canela china y mayonesa oriental |
7€ |
PIQUEO TURULECA 2 tequeños, 3 yuquitas, 3 piezas de chicharrón de pollo |
14€ |
SANGUCHES LIMEÑOS
Sanguche de chicharrón Pan crocante artesanal, panceta dorada, camote frito, salsa criolla y alioli anticuchero |
10€ |
Sanguche de pollo a la brasa Pan crocante artesanal, tomate rallado con AOVE, jugoso pollo a la brasa, lechuga orgánica, palta y pepino con papas fritas y salsa uchucuta |
10€ |
NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada de la casa Lechuga, tomate, pepino, choclo, olivas, cebolla roja y vinagreta al orégano |
7€ |
Ensalada César Lechuga, crotones a las finas hierbas, queso grana padano, tocino crocante y nuestra salsa césar |
7€ |
DE NUESTRO MAR
Ceviche clásico Cubos de pescado blanco, leche de tigre, choclo, cancha y camote glaseado a la naranja |
14€ |
Ceviche levanta muerto Cubos de pescado blanco, leche de tigre de ají amarillo, pulpo, langostinos, calamar, choclo, cancha y camote glaseado a la naranja |
15€ |
Tiradito estilo Máncora Finas láminas de pescado blanco, leche de tigre de ají amarillo, choclo, cancha, camote glaseado a la naranja y chicharrón de sepia |
14€ |
Jalea Pescado blanco, pulpo, calamar, langostinos y mejillones crocantes, salsa uchucuta, salsa ocopa y salsa criolla con leche de tigre |
18€ |
Pulpo al olivo Pulpo a la parrilla crocante y marinado en AOVE, pimentón de La Vera y ajo crocante bañado en alioli de olivas, chimichurri de pimiento morrón y tostadas de pan de leña |
15€ |
POR LA «CAUSA PERUANA»
Causa de langostinos Papa prensada con ají amarillo y lima, rellena de cocktail de langostinos, tomate, palta y huevo de codorniz |
10€ |
Causa fusión Papa prensada con ají amarillo y lima, con tomate y huevo de codorniz, pimiento piquillo con pollo en mayonesa de pimiento morrón |
9€ |
LOS CRIOLLOS
Lomo saltado de pisco Ternera en tiras, flameadas al wok con Pisco Quebranta, salsa de ostras, cebolla, tomate y papas crujientes |
14€ |
Ají de pollo Pollo desmenuzado, ají amarillo, leche, queso, nueces pecanas, papas crujientes, aceituna Kalamata y huevo de corral a baja temperatura |
13€ |
Seco de ternera Ternera hecha 24h a baja temperatura, en su salsa de seco, frejoles y salsa criolla |
15€ |
Tallarines verdes y entrecot El cremoso pesto peruano hecho a base de albahaca y ajíes, pasta y 250 gr de entrecot anticuchero de nuestras brasas y salsa huancaína |
17€ |
ARROCES
Arroz con mariscos Bisqué de langostinos y ajíes, mariscos de temporada, guisantes, zanahoria y pimiento morrón |
15€ |
Arroz con pato a la norteña Confit de pato hecho lentamente al horno, arroz al wok, salsa de cilantro y cerveza negra, salsa criolla especial de la casa y salsa huancaína |
15€ |
Aeropuerto Arroz salteado al wok, fideo chino, soja, sésamo, verduras chinas, panceta de cerdo crocante y salsa teriyaki |
14€ |
Chaufa de mariscos Arroz salteado al wok, soja, sésamo, verduras chinas, mariscos de temporada y tortilla vaga de langostinos |
14€ |
SOPAS REPONEDORAS
Parihuela Máncora Potente caldo marino a base de pescado blanco, selección de mariscos frescos y yuca |
15€ |
Sopa criolla Caldo de ternera con solomillo de ternera picada, fideo cabello de ángel, queso latino y huevo frito con tostadas de pan de leña |
10€ |
POLLO A LA BRASA
1 Pollo entero a la brasa |
26€ |
1/2 Pollo a la brasa |
14€ |
1/4 Pollo a la brasa |
7.90€ |
DE NUESTRAS BRASAS
Anticucho de corazón Corazón de ternera adobado en salsa anticuchera, servido con papas rústicas y choclo a la mantequilla noisette |
12€ |
Anticucho de pollo Pollo adobado en salsa anticuchera, servido con papas rústicas y choclo a la mantequilla noisette |
12€ |
Pulpo anticuchero Pulpo adobado en salsa anticuchera, servido con papas rústicas y choclo a la mantequilla noisette |
15€ |
Entrecot parrillero Entrecot asado al estilo peruano al carbón, papas fritas extra crocantes, ensalada de la casa y chimichurri de pimientos |
15€ |
DULCE PLACER
Tarta de Chocolate |
5€ |
Pie de limón |
5€ |
Tarta tres leches |
5€ |
Carrot cake |
5€ |
GALERÍA
RESERVAS
Abierto todos los días
Lunes a Viernes: 13:00 h a 16:00 / 20:00 a 23:00 h
Sábados y domingos: 13:00 h a 23:00 h
Reserva telefónica
+34 935 297 088
Reserva por email
info@laturuleca.com
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